【第335期】原住民活動-原味食在好吃餒!

(新竹校區生輔組)

為推廣原住民美食，於2021年10月21日聘請原住民產業發展協會莊佳琦老師現場示範製作、解說物料及DIY原民料理，讓學生都能親自手做及體驗原住民料理的方式，老師這次安排醃製小米酒及手做洛神花斯康，介紹醃製小米酒步驟及分享原住民豐年慶收之由來，並分享特色食材「洛神花」，除了做斯康麵包外，還能結合小米酒製作成飲品，活動過程也以分配小組方式讓學生都能親自手做及捏塑斯康麵團，讓學生在活動過程中意猶未盡，藉此活動讓學生更進一步瞭解原住民特色文化及美食。