【 第318期 】第一屆銅鑼杭菊全國創意飲調競賽 觀管系榮獲銀牌再創佳績

(觀光與休閒事業管理系訊)

觀光與休閒事業管理系共2組學生通過初賽,於2020年11月7日(六)假苗栗縣銅鑼鄉參與「第一屆銅鑼杭菊全國創意飲調競賽」,其中一組廖紋妮與許淑媜同學,以「菊祥如芋」為主題,於決賽脫穎而出榮獲全國大專組銀牌,2位同學也是今年來自馬來西亞外籍大一新生,有這麼好的表現令人激賞。 

苗栗縣銅鑼鄉因日夜溫差大,濕度、土壤皆適合杭菊生長,孕育出的杭菊氣味清香甘甜聞名全國,是國產杭菊最大產地。因此,經濟部中小企業處希冀藉由「銅鑼杭菊全國創意飲調競賽」活動,開展以苗栗銅鑼優質杭菊為主要食材的創意飲料。 

觀管系何秀菊與張金印2位共同指導老師表示,本校教學強調學用合一,並鼓勵學生在學期間可利用參與校外競賽達到相互觀摩與學習成長之效,本次競賽準備,學生利用課餘時間練習,這次杭菊材料更是利用學校同事苗栗老家親自栽種的杭菊為素材,初賽必須完成創意飲品設計、拍攝與文稿說明等資料寄送至主辦單位,選出全國大專組20組進入現場決賽實作與呈現,讓評審與媒體記者親自品嚐與拍攝,最後本校來自馬來西亞2位外籍生,以「菊祥如芋」為杭菊創意飲調作品,且榮獲全國大專組銀牌,值得肯定。 

本次競賽主辦單位為數位寬頻應用街區計畫,承辦單位為英二國際開發有限公司,協辦單位為中華創意旅遊發展學會、靜宜大學管理學院、靜宜大學文化美食資源規劃與研究中心、銅鑼鄉公所、苗栗縣銅鑼觀光產業協會。辦理本活動主要目的將具商業性的競賽作品推廣至蓬勃發展之臺灣餐飲業,吸引廣大飲料消費者對新產品的飲用,提高銅鑼杭菊特色農產品的能見度與銷售量,進而打造苗栗銅鑼成為觀光旅遊魅力的新據點。 

觀管系許淑媜同學(中)與廖紋妮同學(右3)榮獲全國大專組銀牌 

觀管系利用課餘時間練習並現場實作讓進修部同學觀摩 

中國科大參賽師生賽前合影 

中國科大「菊祥如芋」之競賽作品 


參賽師生與苗栗縣銅鑼鄉謝昌年鄉長(左4)合影 

全體參賽選手合影
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