(觀光與休閒事業管理系訊)
近年來日本葡萄酒在臺灣非常受歡迎，因生活水準提升與國際化的趨勢，如何品評葡萄酒已逐漸成為餐桌上的主要話題，於2018年11月23日（五）由日本富士中央有限公司主辦，聖約翰科技大學觀光與休閒管理系承辦「2018第二屆富士山盃日本葡萄酒盲飲品評競賽」，為提高臺灣觀光休閒相關科系之專業性，期望能進一步提升國內品酒技能與水準，並將國內年輕品酒師的專業水平往上提升，本次競賽共吸引全國8個縣市15所大專校院，以及來自馬來西亞、新加坡、印尼、大陸等國際組共88位選手同場較勁，競爭異常激烈。
中國科技大學觀光與休閒事業管理系台北校區日間部四技二C林立琦同學，利用吧檯管理實務課程，並由觀管系兼任舒程老師指導參加本次競賽，競賽中必須完成葡萄酒知識筆試，再從6支指定紅、白酒款中，依據視覺色澤判斷酒齡、嗅覺判斷其香氣、口感確認嗅覺及酒款的結構評估，除需要寫出各款酒的香味呈現，同時必須寫下建議搭配菜餚，以完成品飲測試的考驗，最後脫穎而出榮獲優勝金口獎，除為校、系爭光外，更藉此國際競賽交流提升自己專業技能，並強化自己未來就業競爭力。
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| 觀管系兼任舒程老師指導觀二C林立琦同學參加本次競賽 |
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| 2018第二屆富士山盃日本葡萄酒盲飲品評競賽開幕 |
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| 觀二C林立琦同學榮獲優勝金口獎 |
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