【 第275期 】台北觀管系南下新竹校區使用專業教室 精進餐飲管理技能

(觀光與休閒事業管理系) 

中國科技大學是全國少數讀一所學校卻擁有兩個校區的資源,觀管系結合教育部高教深耕計畫,台北校區觀管系選修餐旅服務實務課程同學,於2018年10月4日至新竹校區使用寬闊且專業之「健康輕食」與「烘培」專業教室與設備。

台北校區觀管系同學能夠藉由選修餐飲相關課程,至新竹校區使用餐飲專業教室,理論與實作兼顧;台北校區觀管系同學們對於至新竹校區上課的反應皆非常正面,不僅可以使用到學校這麼好的設備,並感受實務操作面收穫豐富,除感謝授課教師韋桂珍老師帶隊、何秀菊老師及張金印老師協助授課,並期待本學期第11週將再至新竹校區專業教室上課。

觀管系何秀菊老師示範輕食餐點製作 
觀管系同學的健康輕食作品
於餐飲健康輕食實驗室合影 
同學們於烘培教室實作狀況
觀管系張金印老師與同學們合影 
同學們帶著自己的餐飲作品收穫滿滿回台北校區
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