2018智光佛手盃托盤口布大賽於今年3月21日盛大展開，本屆由智光商工、中國科大、聖約翰科大共同主辦，高中職競爭情況空前激烈；而中國科大台北及新竹兩校區觀管系學生訓練有素，榮獲托盤大專菁英組前三名及佳作三名。
主辦單位中國科大觀管系羅旭壯主任指出，由於托盤是使靜態貨物轉變為動態貨物的媒介物，亦可說是活動的載貨平臺或可移動的地面，即使放在地面上的貨物，一經裝上托盤便立即獲得了活動性，成為靈活的流動貨物；這種以托盤為基本工具組成的動態裝卸方法運用相當廣泛，熟練使用托盤是餐旅服務業從業人員的必備條件，這也是舉辦托盤大賽的重要用意與目的。此外，中國科大觀管系趙丹平副主任也說明，托盤技巧需要長時間的訓練，例如輕托中的每一個正確動作都有其必要性，兩肩、手臂、手掌及手肘的位置角度和施力方法皆不得馬虎。
本次比賽除了技巧，也要求速度，因此托盤的行走步伐更是比賽的重點，智光商工觀光科林惠明主任進一步現場示範叮嚀托盤的使用方法和技巧：
- 托盤準備：托盤須乾淨無破損，服務時備有乾淨服務巾待用。
- 正確托盤技巧：左手五指張開，指實而掌心虛；手臂呈90度彎曲，肘與腰一拳距離；挺胸抬頭，目視前方，面帶微笑。
- 擺放物品技巧：高的放內側，低的放外側，重的放中間，輕的放兩邊。
- 行走注意事項：行走時輕而緩，左手五指與掌根平衡，右手自然擺動，擺動幅度不宜過大，並用右手協助開門或服務；不與客人搶道，相遇時側身讓道。若發生酒水滑落意外不可驚叫，應冷靜處理並盡快清掃衛生。當物品送到時，托盤不平放桌面，應保持與桌面30釐米距離；回程應豎立拿空托盤靠近褲邊行走，托盤底在外，切勿拿空托盤玩耍。
智光佛手盃托盤大賽一向被譽為全國王品盃托盤大賽的前哨站，本屆除了托盤之外，新增高職一年級學生的口布摺疊競賽，提早培育膽識，共有41組高中職隊伍參賽，賽中發掘許多優秀的口布摺疊和托盤好手，具備新世代餐旅尖兵所需之技能，期盼這些選手未來在國內外托盤大賽都有更傑出的表現。
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| 中國科大團隊與智光商工陳校長合影 |
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| 智光佛手盃托盤口布大賽-口布摺疊競賽 |
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| 智光佛手盃托盤口布大賽-托盤競賽 |
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| 2018智光佛手盃托盤口布大賽大合照 |
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