本校連續12年榮獲教育部補助教學卓越計畫，此次教學卓越活動響應政府南向政策，舉辦南向多元文化交會站活動，讓學生了解本校在馬來西亞有關國際合作學校的簡介與馬來西亞風土民情，由來自馬來西亞在本校就讀企管碩專班黃傳宇研究生從衣、食、住、行、育、樂等方面說明，及觀管系何秀菊老師示範馬來西亞國內的飲料-奶茶咖啡及料理-肉骨茶，讓參與的學生對馬來西亞加深認知與學習，在分組料理肉骨茶，經過團隊合作完成飲調及料理，每位學生都吃的津津有味，也讓他們有味覺上的品嚐及體驗，達到寓教於樂的目的，活動圓滿成功，同學紛紛建議多辦此類的活動，有多元學習的不同體驗。
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| 學生調製奶茶咖啡 |
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| 成品展示 |
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| 何秀菊老師料理示範 |
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| 學生分組料理肉骨茶 |
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