【第354期】觀管系2022歲末年終三好校園愛心義賣永續傳遞幸福

(觀光與休閒事業管理系訊)

觀光與休閒事業管理系於2022年10月24日至12月28日辦理「傳遞幸福，PCG達人烘焙社愛心點心義賣會」，本學期已經連續進入第18屆（一年辦理2屆）。即使面臨Covid-19疫情反覆的肆虐，聖誕節是感恩與歡樂的日子，為了不讓傳遞幸福的心意斷鏈，於是每學期傳遞幸福的愛心烘焙義賣仍持續舉辦，並結合學務處「三好校園」的活動永續不間斷推展義賣活動。

觀管系PCG達人烘焙社每星期都會安排不同烘焙課程，由社長與幹部討論與安排課程內容，有麵包、蛋糕、餅乾、西點…等，讓社團成員可以接觸到各種不同的烘焙點心。剛開學時原本擔心愛心義賣的成績會不理想，但隨著疫情趨緩，義賣的產品也在逐漸升溫，誠摯感謝中國科大北、竹兩校區全校師生、臺北市政府民政局、伯公岡客家文化協會、中國科技大學樂齡大學每一屆所有學員、國立清華大學課外活動組、湖口鄉東興村媽媽韻律班、紅瓦郡社區、啟碁科技股份有限公司、地方創生窯炎誓起炭研院等單位，大力支持本屆愛心義賣活動。

觀管系PCG達人烘焙社張金印指導老師表示，社員同學們只要有空的時間，都是待在烘焙教室裡製作義賣的糕點，本次愛心義賣結合財團法人新竹市私立愛恆啟能中心以分組競賽方式執行，第1名由「湯種雙色竹炭乳酪吐司、無花果核桃歐式麵包、經典歐培拉opéra」小組獲得，第2名由「酥皮泡芙、手工餅乾及巴斯克蛋糕」小組以些微差距擊敗第3名的「重乳酪蛋糕、烤布雷」小組。除了烘焙產品的愛心義賣之外，這學期別開生面地舉辦了「傳遞幸福愛心晚宴」，於12月22日晚上假新竹校區輕食教室舉行，此次共有15位嘉賓參與晚宴活動，由學生負責餐點製作與餐飲服務，同樣將結餘捐贈給慈善團體，專業餐飲且熱鬧溫馨讓每位嘉賓都留下深刻印象。

本次愛心義賣活動扣除成本材料費，將所有愛心義賣所得伍萬捌仟元捐增給財團法人新竹市私立愛恆啟能中心外，另外有觀管系何秀菊老師指導的餐飲學藝社也共襄盛舉捐出各式創意飲品及現烘咖啡豆義賣所得肆仟伍佰元；此外尚有樂齡張金春同學捐贈貳仟元，鄭惠珍同學捐贈貳仟元，李玉娟捐贈參仟元，湖口地方創生窯炎誓起炭研院的空印行者捐贈壹仟元，並由廖憲文副校長代表將所有師生的愛心捐贈給財團法人新竹市私立愛恆啟能中心，永續把愛散播到社會需要的角落上。