【第325期】觀管系辦理「2021研揚盃國際SSE-Barista咖啡調製競賽」

(觀光與休閒事業管理系訊)

2021年3月30日觀光與休閒事業管理系於台北校區自強樓303觀光餐旅知能發展育成實驗室舉辦「2021研揚盃國際SSE-Barista咖啡調製競賽」，邀請全國高中職與大專院校學生參賽，共有來自全國16個學校、33名選手參賽，競賽強調在實務產業中咖啡飲料商品製作、銷售能力提升應用前題下，提供各校系師生相互交流、觀摩學習的機會。

各高中職選手們報到後，由觀管系活動主辦召集人韋桂珍老師負責解說場地和競賽細則，隨後比賽正式展開。每位選手先抽選題目，需於10分鐘時間限制內完成指定的一杯熱咖啡、一杯冰咖啡，並運用創意巧思加以裝飾；選手們無不使出渾身解數，咖啡拉花、立體雕花，努力贏得評審的青睞爭取好成績。

經過4個小時的激烈競爭，獲得金手獎的有國立蘇澳高級海事水產職業學校觀光科謝書嫣和宋政翰、羅東高商餐飲管理科黃啓禎；獲得銀手獎的是永平工商觀光事業科林晏均、羅東高商餐飲管理科林怡岑、仁愛高農觀光科林佾咺及滬江高中餐飲管理科謝佳紋；獲得銅手獎的是國立蘇澳高級海事水產學校觀光事業科吳詠文、馬偕醫護管理專科學校餐飲管理科孫紫翎及中國科技大學觀光與休閒管理系盧聖筑；獲得最佳專業服儀獎的是蘇澳高級海事水產學校觀光事業科沈倢宇和蔡芷凌、金甌女中盧玟卉。

競賽頒獎時，全額贊助本活動辦理之研揚科技股份有限公司莊永順董事長也親臨現場致詞，並嘉許所有參賽選手；莊董事長落實在社會企業責任，協助教育不斷蛻變，熱心捐資助學，以實際行動支持臺灣的技職教育、嘉惠學子並頒發金手獎，為活動劃下圓滿結束。