(觀光與休閒事業管理系訊)
觀光與休閒事業管理系於2020年10月18日（日）假日傳來捷報，觀管系團隊於雲林縣北港武德宮旁廣場，參加「2020年北港國際糕餅麻油節第五屆全國北港報馬仔盃創意料理大賽」勇奪榜眼（第二名），全系師生共同祝賀。
為使北港糕餅麻油文化之延續傳承，且顛覆大眾對糕餅與油品的既定印象，第五屆全國北港報馬仔盃創意料理大賽將以北港在地農產加工之花生油為主題，活用於各國料理中，參賽者須將各自烹調之創意料理發揮在家庭生活餐點佳餚上，進而介紹花生油料理烹調的多樣化，創造花生油料理的新思維來達到新舊融合，使之扣緊活動「油 幸福」之主題，賽後大會將公布得獎者烹調之料理食譜，讓民眾在家也能輕鬆做出健康、美味又新潮的花生油料理，一同感受參賽者的幸福。
本次觀管系參賽的學生都是才剛入學的大一新生，競賽團隊由畢業於清華高中羅貴倫同學、喬治高職吳宜靜同學、莊硯鈞同學以及慈明高中徐詩媛同學所組成。觀管系指導老師何秀菊表示，參賽同學甫進入中國科大觀管系，很快就有所共識組成團隊，並利用課餘時間自動自發相互邀集一起練習，開發的作品測試非常多次，失敗的經驗更是不在話下，透過學生們與系上老師討論、說菜、試吃、調整配方及不斷修正競賽作品，本次以「三杯塔香百花齊放」榮獲創意料理大賽全國第二名，除了恭喜同學外，更感動學生競賽過程保持應有衛生條件與做餐禮儀，也不失為最佳餐飲品格教育之表現。
獲獎同學們也表示，很幸運能進入中國科大觀管系就讀，入學前就曾參訪學校很棒的餐飲設備，入學後更善用這些專業設備並積極向老師請教，提昇自我專業餐飲能力；藉由參賽不僅能提昇各項餐飲專業職能，也藉此向其他參賽選手觀摩與學習。謝謝系上主任、老師們，以及大四李嘉宜學姐幕後所有的指導與協助，讓團隊無後顧之憂，未來大學生涯也會珍惜在校時間，努力學習提升自我，持續為校爭光。
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| 觀管系榮獲第五屆全國北港報馬仔盃創意料理大賽榜眼 |
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| 觀管系參賽選手賽前備料 |
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| 現場競賽實際操作 |
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| 參賽作品 「三杯塔香百花齊放」 |
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