【第279期】慶祝53週年校慶觀管系辦理校慶運動大會暨特色餐飲競賽

(觀光與休閒事業管理系訊)

本校今年創校邁入第53個年頭，為慶祝53周年校慶，觀管系於2018年12月1、2日假兩校區舉辦一系列校慶運動大會暨特色餐飲競賽。

12月1日（六）於新竹校區田徑場辦理校慶運動大會，本次競賽項目包括闖關趣味競賽以及一分耕耘、一分收穫二個項目，成績結果如下：

闖關趣味競賽
名次	系名	成績
第一名	影視三B	2分00秒
第二名	觀管二A向東隊	2分17秒
第三名	觀管一A向後轉	2分20秒
第四名	室設二B飛魚軍團	2分22秒

一分耕耘、一分收穫
名次	系名	成績
第一名	影視三B	1分07秒29
第二名	室設一A囫稾匣暠	1分12秒03
第三名	觀管二A向東隊	1分13秒73
第四名	觀管一A阿布拉	1分19秒99

為發掘咖啡調製人才，培養學生國際競賽能力，於12月1日（六）假新竹校區健心館201飲料調製專業教室（二樓）特舉辦2018-CUTE D3盃第二屆全國校際咖啡競賽-「大專校院組-咖啡沖煮」與「技術型高中組-咖啡拉花」，主辦單位為D3吧台工作坊，承辦單位為中國科技大學觀光與休閒事業管理系，協辦單位為白貓散步輕食館、大言室內設計、上益有限公司，競賽結果如下：

技術型高中組-咖啡拉花
學校	姓名	獎項
羅東高級商業職業學校	張智傑	金牌
頭城高級家事商業職業學校	賴咨諭	銀牌
仰德高級中學	林祺銓	銅牌
樹人高級家事商業職業學校	吳悅慈	優勝
三義高級中學	謝易辰	優勝
仰德高級中學	古圻玉	優勝
淡水高級商工職業學校	吳瑄	優勝
仰德高級中學	呂廷萱	優勝
蘇澳海事水產職業學校	呂冠穎	優勝
台南高級商業職業學校	賴歆嵐	優勝
君毅高級中學	周柏成	優勝
仰德高級中學	吳承泰	優勝
蘇澳海事水產職業學校	王韻苓	優勝
仰德高級中學	羅典聘	佳作
仰德高級中學	郭泓麟	佳作
君毅高級中學	劉沂僅	佳作
台南高級商業職業學校	黃舒婷	佳作
台南高級商業職業學校	吳珮瑄	佳作
至善高級中學	蕭米亞	佳作
同德家事商業職業學校	張佑程	佳作
仁愛高級農業職業學校	康庭瑀	佳作
樹人高級家事商業職業學校	林罡揮	佳作
仰德高級中學	溫玉暄	佳作
淡水高級商工職業學校	黃威翔	佳作
方曙高級商工職業學校	郭信旻	佳作
台南高級商業職業學校	龍鈁渝	佳作
台南高級商業職業學校	林柔蓁	佳作

大專校院組-咖啡沖煮
學校	姓名	獎項
中國科技大學	葉庭妤	金牌
中國科技大學	黃竑碩	銀牌
南亞技術學院	洪仕龍	銅牌
大葉大學	周昭名	優勝
萬能科技大學	吳愷恒	優勝
東方設計大學	黃靖淳	優勝
輔仁大學	張哲瑋	優勝
輔仁大學	王妘瑄	優勝
中國科技大學	陳建豪	優勝
中國科技大學	藤田真琴	優勝
耕莘健康管理專科學校	賴子淳	優勝
中國科技大學	曾子恬	優勝
環球科技大學	潘幸貴	優勝
中國科技大學	游家慈	佳作
大葉大學	莫傅誠	佳作
中國科技大學	吳旻翰	佳作
耕莘健康管理專科學校	王遵印	佳作
龍華科技大學	賴薏如	佳作
環球科技大學	沈凱生	佳作
景文科技大學	周栩菱	佳作
中國科技大學	陳明賜	佳作
中國科技大學	陳亭妏	佳作
東方設計大學	戴立淨	佳作

於12月1日（六）假新竹校區健心館202烘焙專業教室舉辦2018-全國創意烘焙競賽-「創意乳酪蛋糕」，希望藉由本競賽活動，邀請高中職與大專院校暨社會人士組隊參賽，提升學生選手研發學習參與及競爭精神，以達創意專業發展之目標。主辦單位為中國科技大學觀光與休閒事業管理系、南僑油脂事業股份有限公司，承辦單位為PCG達人烘焙社、協辦單位為觀光與休閒健康活動管理中心。此外，本次競賽南僑化學工業股份有限公司贊助等值3萬元比賽材料，以鼓勵優秀選手發揮自己最好的實力，競賽結果如下：

2018-全國創意烘焙競賽-「創意乳酪蛋糕」
高中職組
成績	姓名		主題	學校
金牌	何佩珒	林楷彧	香吉士半熟乳酪蛋糕	青年高中
銀牌	李晨瑜	曾雲璟	仙蜜乳果飛焰盅	永平工商
銅牌	李芳妮	蕭雅云	乳百一家親	永平工商
優勝	湯國程	李銘祐	檸夏乳酪塔	慈明高級中學
優勝	李芝帷	柯宇芳	水果的命運	育達高職
優勝	許予綺	陳盈潔	融入台灣農產品之乳酪蛋糕	私立大德工商
優勝	溫嘉琳	黃煒倫	夏日之戀	東泰高中
優勝	簡菁印	莊以柔	夏日芒茫	耕莘學校
優勝	許芸	朱欣伶	風島乳酪蛋糕	忠信高中
優勝	廖心于	林湘芸	茶香梅子乳酪塔	同德家商
優勝	李彥蓓	劉廷韋	福爾摩沙	慈明高級中學
優勝	鄧羽涵	鍾金霖	洛花有意落水無情	大興高中
佳作	湯俐敏	李若淳	蘋蘋安安	大興高中
佳作	郭玠君	王上承	少女的夢幻	育達高職
佳作	陳政成	陳潔儀	玫果花園	萬能工商

大專組
成績	姓名		主題	學校
金牌	林婉婷	朱芊樺	紫糯米乳酪慕斯及桂花凍附鐵觀音餅乾佐海鹽焦糖乳酪慕斯	宏國德霖科技大學
銀牌	吳柔昀	張筱渝	戀戀夏威夷	中國科技大學
銅牌	陳思彤	吳佩柔	番薯囝仔	樹德科技大學
優勝	李姿儀	吳阡華	原住民意象	南台科技大學
優勝	陳雨雯	傅祉芸	東方美人之戀	中國科技大學
優勝	王文宜	黃谷煌	黃金薄餅包乳酪慕斯鑲百香果凍	南開科技大學
優勝	姚宥薰	陳韻如	南瓜乳酪蛋糕	國立屏東科技大學
優勝	鄭聖霆	林佳均	南瓜柳橙乳酪	耕莘健康管理專科
優勝	林郁庭	劉家瑜	香柚蘋果乳酪塔	宏國德霖科技大學
優勝	蔡杰佑	林家賢	Formosa-福爾摩沙	南台科技大學
佳作	詹佳晏	許麗玫	這輩子(紫)，我們的緣(圓)份	國立屏東科技大學
佳作	張鐘艗	姚韋如	雲朵南瓜千層乳酪蛋糕附寶島鮮果淋優格醬	南開科技大學
佳作	陳鋒諺	曾會	染農	中華科技大學
佳作	黃玉玟	謝佩珊	酪地生根	中華醫事科技大學

慶祝53週年校慶，強調本校餐飲、觀光及休閒管理課程，除了隨時與產業實際操作面和就業人才的需求面保持良好的互動之外，同時協助高中職校實務教學與時俱進，引導學生儲備「咖啡師」義式咖啡飲料調製國際同步之專業知識和技術認證之實力，觀管系於12月2日（日）假中國科大台北校區自強樓三樓303觀光餐旅知能發展育成實驗室特舉辦「觀管盃SSE-Barista競賽」，主辦單位為觀光與休閒事業管理系，協辦單位為觀光與休閒健康活動管理中心、品祿咖啡、承辦單位為台北校區觀管系飲調社、觀管系學會、贊助單位：矽石國際教育集團（Silicon Stone Education）、品祿咖啡，競賽結果如下：

單位	姓名	獎項
育達高職餐飲科	張媙涵	金手獎
金山高中餐飲服務學程	洪世峰	金手獎
中國科大觀光與休閒事業管理系（日觀2B）	溫紹和	金手獎
金甄女中觀光事業科	羅允彤	銀手獎
金甄女中觀光事業科	劉怡彣	銀手獎
中國科大觀光與休閒事業管理系（日觀2A）	張沛晴	銀手獎
金甄女中觀光事業科	游念庭	銅手獎
中國科大觀光與休閒事業管理系（進院4A）	張雅淋	銅手獎
智光高級商工職業學校	王博正	銅手獎
育達高職觀光科	黃于語	佳作
育達高職觀光科	林昕頤	佳作
育達高職餐飲科	林于棻	佳作
育達高職餐飲科	鍾沁頤	佳作
金山高中餐飲服務學程	洪仕軒	佳作
至善高中餐飲技術科	蕭米亞	佳作
君毅高中觀光事業管理科	周柏成	佳作
君毅高中觀光事業管理科	劉沂瑾	佳作
忠信高中觀光科	吳侑純	佳作
忠信高中觀光科	朱芯伶	佳作
忠信高中觀光科	鄭采華	佳作
穀保家商觀光科	陳姵安	佳作
環球科大創意餐飲與烘焙系	朱鍵偉	佳作
智光高級商工職業學校	張珈幔	佳作
金甄女中觀光事業科	黃玟綺	最佳專業服儀獎
穀保家商觀光科	莊宜樺	最佳專業服儀獎
環球科大創意餐飲與烘焙系	沈凱生	最佳專業服儀獎